Une adresse sélectionnée par Le Guide Très Subjectif
Aitatxi
Saint-Ambroise / Rue Saint-Maur — 26 rue du Général Guilhem, Paris 11e. · Paris · €€
À propos
Aïtatxi, c’est un petit bar à manger basque dans le 11e, pensé autour des assiettes à partager et du vin. La cuisine part du Pays basque mais se permet pas mal de liberté, avec une carte courte qui évolue régulièrement. J’aime surtout l’adresse pour son côté intimiste et convivial : on commande plusieurs choses pour la table, on se fait conseiller une bouteille et on prend son temps. Typiquement le genre d’endroit que je garderais pour un date ou un dîner entre amis.
Recommandé par le guide
À deux ou à plusieurs, commandez plusieurs assiettes au milieu de la table et demandez conseil pour le vin.